
白糸のようなそうめんは、見た目も涼しげな夏の風物詩
つるつると食べやすく高温多湿のしのぎにくい日本の夏をいきるた
めに、先人たちが残してくれた知恵あるたべもののひとつです。
高級手延そうめん「島原の白糸」 |
| 手延そうめんレシピ |
おいしいゆで方
●たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、
軽くかきまぜます。
●ゆで時間は一分間位が適当です。(ゆで過ぎにご注意下さい)
●ザルにあげ、すばやく冷水でよくもみ洗いして下さい。
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おいしい調理例
●彩どりにほのかなときめき 三色ごまだれそうめん
●鶏ささ身や錦糸卵で飾って 中華風ひやしそうめん
●おいしくたべて、涼味満点の カニそうめん |
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